La nostra struttura è servita da energia verde grazie a l’impianto fotovoltaico e impianto solare termico e inoltre ci teniamo alla salvaguardia dell’ambiente attraverso una serie di azioni mirate a ridurre l’impatto ambientale connesso allo svolgimento delle nostre attività e la scelta di ridurre i consumi di materiali quali carta e plastica dando priorità a involucri trattati con processi ecologici, completamente biodegradabili e dando priorità all’uso di porcellana, vetro e acciaio riutilizzabili.